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Té Matcha - Japonés

Te Matcha: Saludable

Te Matcha: Natural

Qué es el Té Matcha

Reconocido en varios países del mundo el te matcha, es considerado uno de los alimentos mas completos de la naturaleza y con innumerables beneficios para la salud..

El proceso de elaboración del te,  se realiza de forma artesanal y meticulosa, veinte días hantes de la cosecha se cubren las plantas de te con mantas de paja de arroz y caña, protegiendolas de la luz solar con el objetivo de aumentar la concentración de clorofila de las hojas de te, lo que potencia los aminoácidos de la planta y color verde de sus hojas.

Beneficios y Propiedades

 El te matcha proporciona energía sin sobre estimular el organismo como el café, proporciona muchos mas antioxidantes que el jugo de arandanos, acelera el metabolismo,lo que permite quemar calorías, regula los niveles de azúcar en la sangre y además controla el colesterol.

Indicado para la diabetes, cancer, potencia el sistema inmunológico, contiene un antioxidante llamado catequina, este posee un agente que es 137 veces superior al te verde tradicional.

Preparación del Té Matcha

Para preparar el té Matcha se sirve con un batidor de bambú, llamado chasen ; se puede preparar en dos versiones: el de gusto occidental ( usucha ), o la más densa ( koicha).
Es aconsejable precalentar la copa apropiada con agua hirviendo, añadir 100 ml de agua a 80 ° C, batiendo la mezcla vigorosamete con movimientos en forma de M hasta que se forme una espuma densa en la superficie.

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